ハイブルエース｜商品情報｜北沢産業株式会社

商品情報

調理スピードが食感を左右するパスタ料理において、茹で上げのタイミングを逃さず、そのおいしさを最大限に引き出す専用茹麺機です。茹カゴはわずか手前に引くだけでスピーディーに湯上げが可能。麺がそのまま受取カゴで湯切りされる合理的設計なので、作業性も非常に効率的です。乾麺と生麺、どちらにも対応します。

ガス式
型式	間口（㎜）	奥行（㎜）	高さ（㎜）	湯量（L）	カゴ数	能力（食/h）	ガス消費量（kW）
ALD-1-1B	410	650	820	32.6	1	45	14.5
ALD-1-2B	410	650	820	32.6	2	45	14.5
ALD-1-3B	410	650	820	32.6	3	45	14.5
ALD-2-1B	800	650	820	32.6×2	2	90	29.0
ALD-2-2B	800	650	820	32.6×2	4	90	29.0
ALD-2-3B	800	650	820	32.6×2	6	90	29.0
ALD-3-1B	1190	650	820	32.6×3	3	135	43.5
ALD-3-2B	1190	650	820	32.6×3	6	135	43.5
ALD-3-3B	1190	650	820	32.6×3	9	135	43.5

※ 能力：茹で時間6分（乾麺パスタ）。

電気式
型式	間口（㎜）	奥行（㎜）	高さ（㎜）	湯量（L）	カゴ数	能力（食/h）	電源	消費電力（kW）
ALD-1E-2B	410	650	820	34.8	2	22.5	3φ200V	6.4
ALD-1E-3B	410	650	820	34.8	3	22.5	3φ200V	6.4
ALD-2E-2B	800	650	820	34.8×2	4	45	3φ200V×2	12.8（6.4×2）
ALD-2E-3B	800	650	820	34.8×2	6	45	3φ200V×2	12.8（6.4×2）

※ 能力：茹で時間6分（乾麺パスタ）。