【Vack-norm　バックノーム】真空包装機の機能を利用して、容器ごとに中を真空にすることができるホテルパンです。食材のおいしさを逃さずに封じ込め、変色も軽減します。

【multicooker image】多彩な加熱料理を1 台でこなすkitazawa のマルチクッカー。「焼く」と「蒸す」をさまざまに組み合わせ、調理の多彩なバリエーションを可能とします。

【マルチクッカー KEMT 使用方法】調理モードに加え、ベイキング専用モードを搭載し、ホテルからレストラン、ベーカリーなどあらゆる現場に対応します。

【スービットクッカー 取扱説明】繊細な温度管理が求められる真空調理において、0.1°C単位で温度の調節ができる北沢産業のスービットクッカーはまさに最適です。

【BACKMASTER　ベイクマスター】コンパクトでありながら優れた焼成能力。ベーカリーショップやカフェ、レストランなど、さまざまなお客様から高い信頼と評価を得ています。

【マルチクッカー(JOKER)＊イメージ動画】マルチクッカーのコンパクトモデルで、調理機能はそのままにサイズだけを小さくした高機能なスチームコンベクションオーブンです。

【マルチクッカー(JOKER)＊説明動画】フルタッチパネルで直感的操作可能な最上級モデルと、タッチパネル＋専用ダイヤルで使いやすさと低コストを実現したモデルを紹介します。

【いぶし銀＋AUTO】いぶし銀＋の機能を搭載したコンベアータイプ焼物機。遠赤外線を多く発生させる専用カーボンヒーターとシーズヒーターで、 職人の技を自動化させました。

【業務用低温調理機】業務用の低温調理機・真空包装機で低温調理を始めませんか？北沢産業より、スタイリッシュで高機能な低温調理機器のご提案です。

【AIRchocolate　エアチョコレート/北沢産業×sammic】北沢産業のスービットクッカーと真空包装機を使用して、エアチョコレートを作りました。

【PIZZA OVEN　ピッツァオーブン】個性的でスタイリッシュな外観とハイレベルな焼成能力を両立した、コンパクトながらも石窯に引けを取らないピッツァ専用オーブンです。

【TTG　トリプル洗浄機】コップ・食器・カトラリー・トレーなどを一度に洗浄し、それぞれの食器ごとにスタッキングする機能を搭載した洗浄システムです。

【トレーバックシステム】食器・トレーの洗浄作業時の人件費削減、食器の洗浄作業時の下処理軽減など、従来の洗浄に関わる労力を大幅に削減できるシステムです。

【WAO AUTO】WAOの特殊水流ろ過システムが導入された画期的なオートフライヤー。油の酸価値の上昇を抑えることができるため、きれいな状態の油で大量調理が可能です。

【WAO AUTO　CG Movie】WAOの特殊水流ろ過システムが導入された画期的なオートフライヤー。3D映像にて、よりわかりやすく説明しております。

【いぶし銀+といぶし銀+Wの焼成時間比較】食材に対して最高の焼き上がりを実現する高性能グリラー、いぶし銀+(片面焼き)といぶし銀+W(両面焼き)の焼成時間を比較しました。

【リボルバーシェルフ　食器保管垂直回転棚】床から天井内までの空間活用で立体格納により省スペース化を実現し、簡単な操作で棚を回転させて食器の出し入れもスムーズです。

【食器洗浄機　KWD-62の取扱説明】KWDシリーズは、レストランやドライブイン、居酒屋などパワフルな洗浄力が求められるシーンで活躍します。

【SMART VIDE TRACK　スマートヴィートラック】業務用機器で美味しい低温調理(真空調理)を。北沢産業からスービットクッカーの新提案、スマートヴィートラックの紹介です。

【水と油のフライヤー　WAO】水と油の融合。通常混ざりあう事のない二つの物質が、互いの持つ個性を掛け合わせた時。そこに新たな「揚げ」調理が誕生しました。