鶏つくね
印刷する材料12本分 1/1ノンスティックアルミパン
ナンコツ入り鶏ひき肉(粗挽き) | 600g |
長ねぎ | 100g |
全卵 | 40g |
片栗粉 | 20g |
おろししょうが | 7g |
濃口醤油 | 5g |
みりん | 5g |
塩 | 3g |
【大根おろしと青ネギ】
大根おろし | 適量 |
万能ねぎ | 適量 |
ポン酢 | 適量 |
【明太マヨネーズと海苔】
辛子明太子 | 適量 |
マヨネーズ | 辛子明太子の倍量 |
刻みのり | 適量 |
【梅しそ】
練り梅 | 適量 |
大葉 | 適量 |
【チリパクチー】
スイートチリソース | 適量 |
パクチー | 適量 |
【キムチチーズ】
キムチ | 適量 |
シュレッドチーズ | 適量 |
鶏つくねの調理手順
下準備
〇長ねぎはみじん切りにします。
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全ての材料を混ぜ合わせ、12等分(1個約60g)にします。
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俵型に整えノンスティックアルミパンに並べます。
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コンビモード・240℃・30%・7分加熱調理します。
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【大根おろしと青ねぎ】大根おろしと小口切りの万能ねぎをのせ、ポン酢をかけます。
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【明太マヨネーズと海苔】混ぜ合わせた明太子とマヨネーズを塗り、刻み海苔を散らします。
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【梅しそ】練り梅を塗り、大葉の千切りをのせます。
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【チリパクチー】スイートチリソースとパクチーをのせます。
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【キムチチーズ】手順2の後に刻んだキムチとチーズをのせ、コンビモード・180℃・30%・7分加熱調理します。