ペンネアラビアータ

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材料12人前 1/1ノンスティックホテルパン(65㎜)・蓋

ペンネ 750g
1100g
11g
トマト(缶) 900g
洋風スープの素(顆粒) 18g
<A>
 にんにく 30g
 唐辛子 1本
 オリーブオイル 60g
オリーブオイル 30g
イタリアンパセリ 適量

調理設定

Aコンビ 温度 150℃ 湿度 100% 時間 5分
Bスチーム 温度 130℃ 湿度 - 時間 20分

使用機器

  • マルチクッカー

ペンネアラビアータの調理手順

下準備

〇ペンネは加熱直前に洗い、ザルにあげてよく水気を切ります。

〇水・塩は合わせます。

〇トマト缶・洋風スープの素は合わせます。

〇にんにくはみじん切り、唐辛子は輪切りにします。

〇イタリアンパセリはみじん切りにします。

  1. ホテルパンに<A>を入れます。

  2. Aコンビモード・150℃・100%・5分加熱調理します。

  3. トマト缶・洋風スープの素を加え、ペンネをのせます。

  4. 水・塩を流し入れます。

  5. 濡らしたキッチンペーパーで落とし蓋をし、蓋をします。

  6. Bスチームモード・130℃・20分加熱調理します。

  7. 全体を混ぜ合わせ、蓋をして5分程蒸らします。

  8. オリーブオイルを加え、混ぜ合わせます。

  9. イタリアンパセリを散らします。

POINT

調理手順3のペンネとトマト缶は、混ぜずにのせるだけにしましょう。

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