米粉のお好み焼き(卵・小麦粉アレルギー対応)
印刷する材料8人前 1/1ノンスティックアルミパン
<A> | |
長芋 | 240g |
水 | 160g |
米粉(100%) | 95g |
顆粒和風だし | 3g |
<B> | |
キャベツ | 320ℊ |
豚バラ肉 | 120ℊ |
ちりめんじゃこ | 40ℊ |
かつお節 | 適量 |
青海苔 | 適量 |
お好みソース(市販品・アレルギー対応) | 適量 |
ノンエッグマヨネーズ | 適量 |
米粉のお好み焼きの調理手順
下準備
〇キャベツは1㎝角に切ります。
〇豚肉は一口大に切ります。
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長芋はフードプロセッサーですりおろします。
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ボールに<A>の材料を入れて混ぜ合わせ生地を作ります。
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<B>の具材を入れて更に混ぜ合わせます。
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1人前量(約120g)ずつノンスティックアルミパンにのせ、厚さ1.5㎝、直径9㎝の丸形に整えます。
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Aコンビモード・190℃・100%・8~10分加熱調理します。
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ノンスティックアルミパンに接していた面を上にして盛り付け、かつお節・青海苔・お好みソース・ノンエッグマヨネーズをかけます。