穴あきホテルパンにじゃがいもを並べます。

Aスチームモード・98℃・15分加熱調理します。

ボールに移し、マッシャーで粗く潰してマヨネーズ・塩・こしょうを混ぜ合わせます。

ベーカリー焼物天板にパン生地を並べます。

ブラストチラージーニアスに入れ、発酵モード・32℃・加湿2・50分醗酵します。

塗卵を刷毛で塗ります。

ポテトを等分にのせます。

＜Ａ＞を絞ります。

Bオーブンモード・155℃・12分焼成します。

刻みのりを散らします。