お好み焼き
印刷する材料10人前 1/1ノンスティックホテルパン(65mm)
キャベツ | 400g |
長ねぎ | 100g |
天かす | 70g |
桜海老 | 20g |
海老 | 200g |
イカ | 200g |
豚バラ肉(スライス) | 300g |
塩 | 2g |
こしょう | 0.5g |
【生地】
薄力粉 | 300g |
和風出汁の素(顆粒) | 7g |
水 | 370g |
山芋 | 150g |
全卵 | 220g |
オイルスプレー | 適量 |
ソース | 適量 |
マヨネーズ | 適量 |
紅しょうが | 適量 |
鰹節 | 適量 |
青のり | 適量 |
お好み焼きの調理手順
下準備
○キャベツは粗めの千切り、長ねぎは斜め切りにします。
○海老は背ワタを取ります。
○山芋はすりおろします。
○豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうを振ります。
○ノンスティックホテルパンにサラダ油(分量外)を薄く塗ります。
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ボールに【生地】の材料を入れ、混ぜ合わせます。
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豚肉以外の食材を加え、混ぜ合わせます。
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ノンスティックアルミパンに流し入れ、豚肉をのせます。
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豚肉の上からオイルスプレーを噴霧します。
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Aコンビモード・170℃・30%・10分加熱調理します。
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続けてBオーブンモード・200℃・5分加熱調理します。
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適当な大きさに切り、ソース・マヨネーズ等で仕上げます。