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ターメリックライス
印刷する材料12人前 1/1ホテルパン(65㎜)・蓋
米 | 1000g |
ターメリック | 5g |
無塩バター | 50g |
下準備
〇バターは溶かします。
![](/product/recipe/images/12af6f0e87f18954c2ed8a9cc5ada71203be5a80.jpg)
ターメリックライスの調理手順
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ホテルパンに研いだ米を入れ、水を足して2400gになるように計量します。
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ターメリックを加え混ぜ、蓋をして60分程浸漬させます。※均一に浸漬・加熱調理する為、米は平らにしてください。
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バターを加え、蓋をします。
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Aスチームモード・130℃・30分加熱調理します。
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全体を混ぜ合わせ、5分蒸らします。