ボールにサラダ油・きび砂糖・全卵を入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。

粉類を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

粉気が残った状態でパイナップルとココナッツファインを加え、混ぜ合わせます。

ホテルパンに3を流し入れ、カードで表面を平らに整えます。

Aオーブンモード・150℃・25分焼成します。

熱いうちにシロップを刷毛で塗り、粗熱を取ります。粗熱が取れたら48等分に切り分けます。