美しくプロの味
PROSUMER OVEN
インテリアとの融和性を大切にしたデザイン。
あらゆるシーンにスタイリッシュに溶け込むように、シンプルなシルエットを採用。
カラーも4種類ご用意。 わずかなスペースにも設置できるコンパクト設計。
多彩な機能性、そして誰もが簡単に扱える操作性。
プロ厨房を支え続けてきた北沢産業がお届けする、本格派小型製菓用オーブンの登場です。
| 選べる4種のカラー |
店舗・施設・ご家庭などのインテリアとより調和させる為、4つのカラーを用意しました。
優しい雰囲気のアイボリー、クールなブラック、派手で目を惹くレッド、スタイリッシュなステンレス。
設置スペースに合わせてお選びください。
※アイボリー／ブラック／レッドを有料オプションとなります。
簡単操作のコントロールパネル
コントロールパネルは使い勝手を考えて大き目サイズ。ボタン一つで3段階の火力調節や手動・自動運転を切り替えなどが行えます。上下段ともに0～300℃の温度設定を1℃単位で微調整可能です。
自動焼成プログラムで仕上がりを徹底管理
30種類のメニューを5段階の焼成工程でプログラム登録が可能。メニューごとに温度・時間など、ボタンを押すだけで自動焼成ができます。
操作しやすいダイヤル式ダンパーレバー
本体上部の排気ダンパーの開閉レバーはダイヤル式。操作しやすく、排気・密閉を自在に調節できます。
一気に庫内の温度や蒸気を調整 プロの技を再現
ドアストッパー機能により、ドアを少し開け、繊細な温度調節やダンパーではできない前面からの排気が可能です。
厚めの炉床でムラのない焼き上がり
炉床用の鉄板の厚さは9mm。均一な焼き上がりを再現します。
ふっくらとした仕上がりを実現する密閉性
シリコンパッキン採用のフラットドアーと、開閉式の排気ダンパーで密閉度を向上。スポンジケーキ等がふっくら仕上がります。
大きめガラス＆明るい庫内灯
W350mm×H175mmと大きめの耐熱二重ガラスを採用。庫内灯も明るく電気負担の少ない12V20Wを２灯使用し、庫内を確認しやすい設計です。
